Chronique. Personnalités ou anonymes, ils ont fait l’Essonne cette semaine. Découvrez les 3 Essonniens coups de cœur de la Rédaction. En lumière cette semaine, un entrepreneur qui imagine la maison du futur, un artisan titré Grand Ambassadeur de la Gastronomie de France et de Navarre, et un rappeur qui sort son sixième album.

  • Photo : Guy Wauters cultive lui-même ses abricots. (DR)

Guy Wauters
Artisan, la Ferté-Alais

Le week-end dernier s’est déroulé le 18ème Festival et concours National de la confiture, du sucre et du chocolat à Salouël près d’Amiens. Parmi 39 participants et 117 confitures à départager, c’est un essonnien qui s’est illustré avec sa confiture d’Abricot Géranium. Pour sa première participation, Gérard Wauters a remporté le 1er prix de la Communauté d’Agglomération Amiens Métropole de la meilleure confiture. Un prix qui lui a valu d’être élevé au titre de Grand Ambassadeur de la Gastronomie de France et de Navarre par l’Ordre Culinaire International. Pour goûter cette confiture alliant l’abricot au géranium, il n’existe qu’une seule adresse : le camping municipal de la Ferté-Alais. C’est là qu’est installé l’entreprise de Gérard Wauters, « le Baladin des Saveurs », traiteur et restaurant saisonnier qui propose confitures originales et autres produits locaux.

Laurent Riscala
Entrepreneur, Montgeron

  • Photo : Laurent Riscala a inventé la maison du futur (DR)

Il y’a de cela quelques années, Laurent Riscala, alors directeur commercial en informatique, décidait de tout plaquer pour se lancer dans l’élaboration d’un habitat à énergie positive. C’est ainsi que cet essonnien d’origine Yerroise a monté la société Ecoxia, pour donner vie à sa maison du futur qui fabrique plus d’énergie qu’elle n’en consomme, grâce à son toit solaire. Aujourd’hui, le projet prend vie à Yerres, sur un terrain mis à disposition par la commune. Les fondations sont déjà en place et n’attendent plus que les murs, qui devraient rejoindre le chantier situé rue Royale d’ici le mois de Novembre. Cette maison témoin sera ensuite présentée au public et aux éventuels distributeurs qui seraient intéressés pour lancer la première maison à énergie positive de série.

Sinik
Rappeur, Les Ulis

  • Photo : Sinik est l’un des rappeurs les plus célèbres de l’Essonne. (DR)

Si Sinik réside aujourd’hui à Palaiseau avec sa famille, il est difficile de le dissocier des Ulis et de la cité des Bergères, quartier qu’il a installé confortablement sur la carte du rap Français. En 2006, il possède déjà un double disque d’or et un disque de platine à son actif. Aujourd’hui, à 32 ans, Sinik ne trône plus, mais personne ne l’a vraiment oublié. Et pour cause. Depuis le 24 septembre, il est de retour dans les bacs avec un cinquième album intitulé « La plume et le poignard ». Deux jours après sa sortie, il se classe déjà numéro un des ventes digitales sur iTunes.