Google a dévoilé un nouveau doodle délectable célébrant la poutine, le plat québécois emblématique apprécié dans tout le Canada.
Les internautes qui ont ouvert le moteur de recherche de la société technologique vendredi ont été accueillis par une illustration animée de ce plat réconfortant, associée à une fourchette souriante et dansante. En cliquant sur le doodle, les utilisateurs étaient dirigés vers une page de recherche contenant des informations sur le plat, qui se compose de frites et de fromage en grains recouverts de sauce brune.
Le doodle spécial de Google, visible uniquement au Canada, coïncide avec le neuvième anniversaire de l’ajout du mot « poutine » dans le dictionnaire anglais Merriam-Webster.
Bien que la poutine soit originaire du Québec, l’histoire de son origine exacte fait l’objet d’un débat, note Google dans une page décrivant le doodle.
« Plusieurs restaurateurs de la province prétendent l’avoir inventée », explique la société. « L’un d’entre eux a eu l’idée de ce trio surprenant composé de fromage blanc, de sauce brune et de pommes de terre Russet doublement frites en observant des clients ajouter du fromage blanc sur leurs frites au jus de viande.
Un autre restaurateur du Québec s’est vu demander par un client d’ajouter du fromage en grains à un sac de frites, ce à quoi le propriétaire a répondu : « Ça va faire un dégât ! Le « désordre » a commencé à l’intriguer et il a commencé à servir les frites et le fromage en grains ensemble, nappés de sauce pour les garder chauds. »
Selon le dictionnaire Merriam-Webster, c’est en 1982 que le mot « poutine » a été utilisé pour la première fois dans une publication anglaise, bien que les « récits historiques du plat lui-même remontent à plusieurs décennies ».
Le dictionnaire ajoute qu’il n’est pas certain que le plat ait commencé par des frites et du fromage en grains, auxquels la sauce a été ajoutée plus tard, ou que les trois ingrédients aient été présents dès le début.
L’origine du mot est également contestée. Certains prétendent que « poutine » est lié au mot anglais « pudding », tandis que d’autres disent qu’il vient de l’argot québécois qui signifie « désordre ».
Mais depuis que la poutine a fait ses débuts – où et quand que ce soit – sa popularité n’a cessé de croître, au Canada comme à l’étranger. De nombreux chefs ont ajouté leur propre touche à ce plat classique, certains garnissant les frites de viande fumée, de fruits de mer et même de foie gras.
Le nouveau doodle de Google sur la poutine vient s’ajouter aux plus de 5 000 doodles créés par l’entreprise pour ses pages d’accueil dans le monde entier. L’entreprise apporte régulièrement des modifications amusantes à son logo pour célébrer des événements et des anniversaires importants.
Fleury a un amour profond pour les jeux vidéo et le sport, deux passions qui ont façonné sa vie et tout ce qu’elle fait. En grandissant, Fleury était entouré de jeux vidéo et d’équipements sportifs et a rapidement développé un intérêt pour ces derniers. Elle est ainsi devenue rédactrice chez Essonneinfo sur ces thématiques.
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