La présence d’insectes dans les aliments n’est pas totalement nouvelle. C’est le cas depuis longtemps dans de nombreux snacks appréciés par les joueurs.
Hambourg – L’un des clichés les plus tenaces sur les gamers et les streamers est qu’ils se nourrissent mal. Selon ce préjugé, les boissons énergétiques, les chips et le chocolat font partie du jeu. Mais un nouveau règlement de la Commission européenne ne provoque pas seulement le dégoût des joueurs. Elle autorise les fabricants de produits alimentaires à utiliser d’autres espèces d’insectes comme ingrédients dans leurs produits. Vous avez bien lu : Il s’agit d’autres insectes, car certains aliments en contiennent depuis longtemps.
Des insectes dans les aliments : Présent également dans des snacks populaires pour joueurs
Quels aliments contiennent déjà des insectes ? Comme le site Codecheck rapporte que les insectes entrent dans la catégorie des « novel foods ». Voici la description compliquée, que nous traduisons tout de suite en sucreries connues. Le portail cite comme exemple le colorant rouge E 120, également connu sous le nom de carmin. Celui-ci est obtenu à partir de cochenilles écarlates. Un autre ingrédient obtenu à partir d’insectes est la gomme laque (E 904), une sécrétion résineuse sécrétée par la cochenille du caoutchouc. Le carmin et la gomme laque se retrouvent entre autres dans les produits suivants (via t-online) :
- Carmin:
- M&M’s Crisp
- Müllermilch cerise-banane
- Ehrmann Verger Fraise
- Trolli Lucioles acidulées
- Mentos chewing-gum Full Fruit
- Gomme-laque:
- Bons de chocolat pour enfants
- Lentilles de cacao colorées Milka
- Mentos chewing-gum Pure White
Quels insectes la Commission européenne a-t-elle approuvés ? En plus du carmin et de la gomme-laque listés, les fabricants de produits alimentaires pourront désormais utiliser le grillon domestique ainsi que le scarabée des céréales sous forme de poudre dans leurs produits.
Comment reconnaître les aliments contenant des insectes ? Il n’existe pas d’étiquetage spécifique sur l’emballage. Les consommateurs doivent donc regarder la liste des ingrédients sur l’emballage. Les insectes doivent y être mentionnés en latin et en allemand. Pour les insectes mentionnés, les désignations sur l’emballage sont les suivantes :
| poudre partiellement dégraissée d’Acheta domesticus (grillon domestique) |
| larves/pâte congelées de larves d’Alphitobius diaperinus (charançon des céréales) ; ou larves/poudre séchées de larves d’Alphitobius diaperinus |
| Carmin vrai, acide carminique, rouge carmin, cochenille, E 120 |
| E 904 – Gomme laque |
Les insectes présents dans les aliments présentent-ils un risque pour la santé ? En principe, il n’y a pas lieu de s’inquiéter. Les ingrédients approuvés par l’UE ne présentent aucun risque pour la santé. Bien que de nombreuses personnes en Europe trouvent les insectes peu appétissants, ils sont depuis longtemps considérés comme une source précieuse de protéines dans d’autres régions du monde.
Qu’ils soient joueurs ou non, ces informations inciteront certainement les gens à examiner de plus près les emballages de leurs snacks préférés. Ou alors, ils se tourneront vers des alternatives saines.
Fleury a un amour profond pour les jeux vidéo et le sport, deux passions qui ont façonné sa vie et tout ce qu’elle fait. En grandissant, Fleury était entouré de jeux vidéo et d’équipements sportifs et a rapidement développé un intérêt pour ces derniers. Elle est ainsi devenue rédactrice chez Essonneinfo sur ces thématiques.
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